Caza del oso negro 101: Cómo cazar osos en Manitoba esta primavera
Ha llegado la primavera. El equipo de hielo está guardado, la última nieve se está derritiendo y, en toda Manitoba, los cazadores están cambiando de objetivo. Para muchos, eso solo puede significar una cosa: la temporada del oso negro se acerca. Es un momento especial para estar en el bosque, sentado en un puesto mientras el mundo se despierta a tu alrededor, con los sonidos de las aves migratorias llenando el aire y el bosque volviendo a la vida.
¡En este blog vamos a cubrir la A-Z de empezar como un cazador de oso negro en Manitoba, Disfrute!
Cazar un oso tiene algo de profundamente humilde. Es una actividad que exige paciencia, preparación y un gran sentido del respeto por el animal, pero para quienes están dispuestos a esforzarse, puede ser una de las experiencias más gratificantes en el bosque.
Aquí en Manitoba, tenemos la suerte de contar con una población sana de osos negros, una larga temporada de caza del oso negro en primavera e increíbles oportunidades repartidas por una amplia gama de hábitats. Tanto si acaba de iniciarse en la caza del oso como si se lo está planteando por primera vez, esta guía le explicará los conceptos básicos, le explicará por qué es importante para los objetivos de gestión de la fauna salvaje de nuestra provincia y le explicará por qué la carne de oso merece un lugar en su mesa.
¿Por qué cazar osos en Manitoba?
Los osos negros prosperan en Manitoba. Desde los parques de álamos temblones y los bosques boreales hasta las zonas más remotas del norte, se han adaptado bien a una gran variedad de paisajes. Con pocos depredadores naturales y un suministro constante de alimentos, su número sigue creciendo en muchas zonas.
Aquí es donde la caza regulada desempeña un papel clave. Al participar en las temporadas de primavera y otoño de Manitoba, los cazadores residentes contribuyen a gestionar las poblaciones de osos a niveles sostenibles, ayudando a reducir los conflictos entre el hombre y la fauna salvaje y aliviando la presión sobre las poblaciones de alces y ciervos en zonas críticas.
Y luego está la carne. La carne de oso es rica, sabrosa y sorprendentemente versátil. Paletas asadas a fuego lento, sándwiches de oso, salchichas picantes... es una de las carnes de caza silvestre más infravaloradas que existen. Muchos cazadores de Manitoba también están redescubriendo el valor tradicional de la grasa de oso, útil para cocinar o hacer manualidades.
Primeros pasos: La ética del cebo para osos
En gran parte de la provincia, sobre todo en las zonas boscosas, la forma más común y eficaz de cazar osos es desde una posición estacionaria sobre un cebo. Este método -que suele consistir en cazar desde un puesto o una persiana- permite a los cazadores observar y evaluar a los osos detenidamente antes de tomar la decisión de capturarlos.
Este método da a los cazadores una ventaja en varios sentidos, y también permite una captura mucho más ética:
- Entorno de tiro controlado:
- Cuando se caza desde una posición fija, como un treestand, colocado sobre un cebo para osos con las líneas de tiro despejadas, los cazadores tienen la oportunidad de prepararse mucho antes de que llegue el momento de la verdad. Con tiempo de sobra para practicar cómo tensar el arco o levantar el rifle, es posible estar totalmente preparado antes de que se presente la ocasión de disparar. Esta configuración es especialmente ideal para los cazadores noveles o los que utilizan equipos de tiro con arco, ofreciendo un ambiente tranquilo y controlado para una cosecha limpia y ética.
- Mejora de la identificación de osos:
- Cazar en un cebadero permite disponer del tiempo y la visibilidad necesarios para determinar con precisión el sexo y el tamaño de un oso y, lo que es más importante, asegurarse de que no se trata de una cerda con crías. Los osos suelen quedarse en el lugar del cebo, lo que le da una gran oportunidad de observar su comportamiento y decidir si es un oso que desea capturar. Las cámaras de rastreo pueden ser una herramienta valiosa en este proceso, ya que proporcionan información sobre el número de osos que visitan el lugar y le ayudan a identificar osos concretos mucho antes de que empiece la caza. Esta información adicional le ayudará a tomar una decisión más ética e informada cuando llegue el momento de la verdad. Recuerde: los osos son curiosos por naturaleza, y las cámaras de rastreo suelen ser objeto de su atención. Para proteger su equipo, considere la posibilidad de colocar las cámaras en lo alto de un árbol esbelto que sea difícil de escalar para los osos, o utilice una caja protectora resistente para proteger la cámara de posibles daños.
- Cosecha selectiva:
- En definitiva, cazar sobre un cebo para osos proporciona una visibilidad significativamente mejor y la valiosa oportunidad de observar y conocer los hábitos de los osos que frecuentan la zona. Al disponer de más tiempo para observar su comportamiento, evaluar su tamaño y sexo y asegurarse de que no hay crías, las probabilidades de tomar una decisión segura, informada y responsable se multiplican. Es un método que da prioridad a la paciencia, la preparación y el respeto, pilares fundamentales de la caza ética del oso.
Es importante señalar que este método es legal y está regulado en Manitoba, con normas específicas sobre cebos, colocación de puestos y recuperación. Los cazadores deben seguir todas las directrices provinciales, y hacerlo no solo garantiza una caza justa, sino que mantiene la integridad de la caza.
¿Dónde pongo el cebo para osos negros?
Cuando se trata de colocar un cebo para osos, los habitantes de Manitoba somos muy afortunados. Los osos negros habitan prácticamente en todos los rincones de la provincia. Con su amplia distribución y su fuerte población, hay innumerables oportunidades de tener éxito, pero, por supuesto, algunas zonas son mejores que otras. Echemos un vistazo a lo que constituye un territorio privilegiado para el cebo de osos en Manitoba.
Bosques: La zona de confort de un oso
Los osos negros prosperan en bosques espesos y, en general, cuanto más grande sea el bosque, más osos encontrará en esa zona. Estos densos bosques proporcionan cobijo, alimento y seguridad: la receta perfecta para un lugar de cebo productivo. Tanto si estás cazando en Interlake, en las montañas Duck, en el norte o en el este de Manitoba, siempre merece la pena explorar grandes extensiones de bosque intacto.
Además de una cubierta densa, los osos negros prefieren zonas con una mínima perturbación humana. A menudo me refiero a los osos como "los fantasmas del bosque", no porque no estén cerca, sino porque incluso en zonas con grandes poblaciones, los encuentros visuales son raros. Los osos son esquivos por naturaleza y tienden a pasar desapercibidos en el bosque, igual que nosotros preferiríamos no toparnos con ellos de improviso.
Centrar sus esfuerzos en zonas tranquilas y remotas con poco tráfico humano puede mejorar significativamente sus posibilidades de obtener una actividad constante de cebo. La tranquilidad y la naturaleza van de la mano con el hábitat del oso negro.
Fuentes de agua: Claves del territorio del oso
Como todos los animales salvajes, los osos necesitan agua, y en Manitoba eso suele significar pantanos. Gran parte de nuestra provincia está salpicada de extensos pantanos que se extienden por el paisaje boscoso, creando un hábitat ideal para los osos negros. A la hora de buscar cebos, la proximidad al agua es una gran ventaja.
Patrones alimentarios de primavera: El momento lo es todo
Al salir de su letargo invernal, los osos negros están hambrientos. Tras meses sin comer, empiezan a buscar su primera comida, a menudo antes de que empiece la primavera.En esos primeros días, las fuentes naturales de alimento son limitadas, por lo que es un momento crítico para establecer el cebo. Si un oso descubre el cebo pronto y lo considera una fuente de alimento fiable, es muy probable que vuelva con frecuencia durante el periodo previo a la brotación. Cuando la hierba empiece a brotar, los osos pasarán a alimentarse de vegetación fresca, pero si el cebo está bien colocado y es constante, seguirán volviendo.
Cuando selecciono un lugar para un cebo de oso, hay algunas cosas en las que siempre me fijo:
- Proximidad del pantano: Prefiero colocar el cebo en o cerca de la orilla de un pantano, a unos cientos de metros. Después de atiborrarse en el cebo, los osos suelen buscar agua. Si el agua está cerca, es menos probable que se alejen, lo que aumenta las probabilidades de que vuelvan con frecuencia.
- Cubierta espesa cerca: A los osos les encanta aislarse. Tener cerca un bosque denso o matorrales espesos les permite acostarse con seguridad y sentirse cómodos yendo y viniendo del lugar.
- Campos o prados: A medida que avanza la primavera y los osos empiezan a incorporar verduras a su dieta, tener un prado o un campo cerca puede ser una gran ventaja. Estas zonas suelen reverdecer más rápido y ofrecen una fuente de alimento natural junto al cebo, una mezcla que mantiene a los osos cerca.
¿Qué utilizar como cebo?
Cuando se trata de cebar osos, mi planteamiento es sencillo: encontrar el cebo más eficaz posible, sin arruinarse. Una de las mejores formas de hacerlo es ponerse en contacto con los agricultores locales. Pregúntales si tienen grano viejo o estropeado del que quieran deshacerse. A menudo, puede ofrecerse a ayudar en la granja a cambio, o comprar un mini saco de grano directamente a un granjero o a un elevador de grano por un precio razonable. Otra buena opción es ponerse en contacto con empresas o panaderías locales para ver si tienen pan, pasteles, dulces o palomitas caducados de los que quieran deshacerse. Muchos estarán encantados de regalarlo. Incluso puedes hacer tus propias palomitas: son ligeras, fáciles de transportar y funcionan muy bien, aunque hacerlas en grandes cantidades puede llevar mucho tiempo.
Un ingrediente de cebo que me gusta mucho es la grasa de restaurante usada. Muchos restaurantes la regalan y a los osos les encanta su olor. Sólo hay que guardarla y transportarla con cuidado, porque se ensucia enseguida. También hay foros y grupos de cazadores de osos de Manitoba en los que cazadores y mayoristas venden cebos a granel específicos para la temporada de osos, a menudo a buen precio y en cantidades adecuadas.
El arma secreta: los castores
Si quiere llevar su cebadero al siguiente nivel, los castores son como un caramelo para los osos. El olor del cadáver de un castor puede atraer a grandes jabalíes desde largas distancias. Son uno de los atrayentes más eficaces, sobre todo si se combinan con la fuente principal de cebo.
Si no tiene acceso a los castores, póngase en contacto con un trampero local. Muchos tramperos tendrán algunos castores a mano y pueden estar dispuestos a intercambiarlos, venderlos o regalarlos como cebo.
Importante: Asegúrese de seguir todas las directrices provinciales cuando se trate de obtener y utilizar castores o cualquier parte de un animal como cebo. Manitoba cuenta con una normativa clara, y es responsabilidad de cada cazador respetar esas normas.
Cómo construyo mi cebo
Este es mi montaje típico de cebo:
- Empieza con un bidón de 45 galones y llénalo de grano como base.
- Vierta la grasa de restaurante, mezclándola con el grano para crear una irresistible combinación de aroma y sabor.
- Añada variedad: pan, rosquillas, pastas, palomitas de maíz o restos de carne (como recortes de carnicería, ventosas de la zanja o castor, cuando la normativa lo permita) ayudan a dar al lugar textura, aroma y opciones para que los osos vuelvan.
La mezcla no sólo mantiene el cebo atractivo para más osos, sino que también le da una idea de lo que les interesa a los diferentes osos en función de lo que se comen primero.
Ubicación del stand: Prepararse para el éxito
Una vez que he encontrado el lugar perfecto para el cebo y lo tengo todo preparado, la siguiente decisión clave es la colocación del puesto. Para mí, hay que tener en cuenta los vientos predominantes en esa época del año. En mi experiencia, los vientos de primavera suelen venir del norte-noroeste y del sur, así que intento colocar mi puesto de forma que el olor no sople directamente hacia el cebo. Mantenerse a sotavento es un paso sencillo pero fundamental para ocultar tu presencia al potente olfato de un oso.
También tengo en cuenta la posición del sol, sobre todo durante las largas sesiones nocturnas. No es divertido tener el sol dándote en los ojos todo el rato y, lo que es más importante, puede dificultar la visión de un oso que se acerca, sobre todo en las sombras del bosque. Elegir la ubicación del puesto teniendo esto en cuenta ayuda a mejorar la visibilidad y hace que la caza sea más cómoda y eficaz.
En cuanto a la distancia al cebo, depende mucho del arma que elijas.
- Como cazador con arco, no veo ninguna razón para colocar un puesto a más de 25 metros del cebo y, sinceramente, a menudo lo coloco incluso más cerca. Alargar esa distancia en un animal ya de por sí difícil de cazar solo añade un riesgo innecesario a la hora de ejecutar un disparo limpio y letal.
- Para los cazadores con rifle, un rango más amplio funciona muy bien. Entre 20 y 100 metros puede ser una distancia eficaz. Pero personalmente, una de mis partes favoritas de la caza del oso son los encuentros a corta distancia, los momentos intensos en los que puedes oír cada respiración y movimiento. Sólo por eso, siempre me inclino por acercarme cuando es posible.
La caza: Qué esperar
Ahora que el cebo para osos está listo, los osos lo han encontrado y la temporada está en marcha, hablemos de lo que puede esperar en el puesto.
Para mí, la caza del oso es una de las experiencias más emocionantes y únicas en el bosque, y va mucho más allá de la simple captura. Tener un asiento en primera fila para observar a estos escurridizos fantasmas del bosque es un privilegio. Verlos moverse por el bosque, interactuar con el cebo y comunicarse entre ellos crea una experiencia de caza sin igual.A medida que pase más tiempo en los bosques de osos, empezará a reconocer -e incluso a entender- las muchas vocalizaciones que utilizan los osos para comunicarse. Desde sus graznidos, resoplidos, chasquidos de mandíbula, chasquidos, gruñidos, gemidos, zumbidos, berridos, gritos, hasta los raros rugidos, es fácil sentirse completamente cautivado por esta extraordinaria especie. Cuanto más tiempo pase observándolos, más se dará cuenta de lo inteligentes y complejos que son los osos negros.
A finales de mayo y principios de junio, una energía completamente nueva entra en el bosque de los osos. el celo.
Durante este tiempo, las cerdas con cachorros de un año empezarán a empujarlos a vivir de forma independiente mientras se preparan para la cría. Las cerdas con cachorros recién nacidos (nacidos durante el periodo invernal de madriguera) no formarán parte del ciclo reproductor este año, ya que los osos negros suelen reproducirse cada dos años para dar tiempo a criar a sus pequeños.
Si usted tiene una cerda en su cebo que recientemente ha echado a sus cachorros de un año, prepárese - la excitación está en camino. Este es el periodo en el que los grandes jabalíes empiezan a bajar la guardia, a moverse con más audacia y a cubrir terreno en busca de cerdas receptivas. No es raro que un cebo aparentemente tranquilo se caliente de repente con una intensa acción cuando un jabalí sigue a una cerda hasta la zona.
Si ves llegar a una cerda solitaria durante el celo, mantente alerta: es muy probable que un jabalí adulto no ande muy lejos.
La cosecha: Colocación y Seguimiento del Tiro: Cómo aprovechar el momento
Cuando por fin llega ese momento tan importante, la colocación del disparo lo es todo. Tanto si caza con arco como con rifle, asegurarse de que el tiro está bien colocado es fundamental para conseguir una captura limpia y ética.
- Colocación del tiro con arco
- Para los cazadores con arco, la regla general es apuntar al centro del centro, es decir, a la mitad del cuerpo del oso visto de frente. Un toque hacia delante del centro está bien, pero hay que tener en cuenta el denso omóplato del oso, que es increíblemente fuerte y puede detener una flecha en seco, lo que resulta en un disparo no letal.
- Evite disparar a osos que estén de pie, sentados o tumbados, ya que estas posiciones desplazan la ubicación de sus órganos vitales y aumentan el riesgo de un mal disparo. En su lugar, espere a que el oso presente un tiro de costado o ligeramente en cuarterón. Este ángulo da a la flecha la mejor oportunidad de atravesar ambos pulmones y asegurar una muerte rápida y humanitaria. Cuando realice este disparo, asegúrese de que la pata delantera del oso está adelantada. Sus hombros tienen mucho movimiento, y con esa pata hacia atrás a veces, el hombro tapará los órganos vitales.
- Colocación del tiro de rifle
- Para los cazadores con rifle, el enfoque de centro del centro también funciona bien. Sin embargo, muchos tiradores optan por apuntar ligeramente hacia delante, hacia el hombro. Con el calibre y la bala adecuados, esto a menudo conduce a una caída rápida y un seguimiento mínimo, un resultado ideal, especialmente en cobertura espesa.
Si realiza un disparo perfecto y el oso corre a cubrirse, escuche con atención. En muchos casos, el oso emite un último gemido justo antes de morir. Si lo oye, es un claro indicador de que el oso ha caído cerca. Pero no se asuste si no oye el gemido: no ocurre siempre, y el terreno denso o la distancia pueden amortiguar el sonido.
- Considere la posibilidad de esperar a la luz del día, cuando la visibilidad es mejor y es más seguro moverse a través de la espesura.
- Lleve siempre un arma de fuego para protegerse durante la recuperación: los osos heridos pueden ser impredecibles.
- Trae a un compañero para que te ayude a rastrear. Dos pares de ojos (y narices) siempre son mejor que uno.
Tomarse el tiempo necesario para rastrear con precaución y seguridad no sólo le protege a usted, sino que también garantiza que cada oso sea tratado con el respeto que se merece.
La recompensa: El oso negro de Manitoba como plato salvaje de mesa
Cuando todo sale a pedir de boca y su pieza está abatida, se lleva a casa algo más que un recuerdo: una pieza de caza de gran calidad que puede alimentar a su familia durante meses. Ese es uno de los aspectos más gratificantes de la caza del oso en Manitoba: la oportunidad de cosechar carne increíblemente nutritiva y sabrosa directamente de nuestra naturaleza salvaje.
La textura de la carne de oso negro suele compararse a la de la ternera o el cerdo, pero tiene un sabor propio, profundo y rico, que se presta de maravilla a una gran variedad de recetas. Con los cuidados adecuados en el campo y la preparación en la cocina, se convierte en un auténtico manjar de caza salvaje.
La carne de oso negro es ideal para:
- Paletas asadas a fuego lento y sándwiches de oso jalado
- Rica salchicha de oso, especialmente cuando se mezcla con grasa de cerdo
- Saboroso chili de oso, perfecto para los días de otoño e invierno
- Convierte la grasa en grasa de oso, que es excelente para hornear, cocinar o incluso sazonar hierro fundido
Es una proteína versátil que sorprende a muchos cazadores primerizos por lo buena que es. Si buscas ideas para preparar tu carne de oso, no dejes de visitar el canal de YouTube de HuntFish Manitoba, donde tenemos una colección cada vez mayor de recetas de oso del campo a la mesa. Desde sencillos platos básicos hasta creativas comidas de caza, no falta inspiración para darle un buen uso a tu cosecha.
Consejo importante: La carne de oso debe cocinarse siempre a una temperatura interna segura de al menos 160 °F para eliminar cualquier riesgo de triquinosis. Los métodos de cocción lentos y constantes son los mejores, y realzan realmente el sabor.
Reflexiones finales: Una oportunidad como ninguna otra en Manitoba
Como residente de Manitoba, tiene acceso a algunas de las mejores cacerías de oso negro de Norteamérica, justo en su propio patio trasero. Desde los escarpados bosques de las montañas Duck y los interminables matorrales de Interlake hasta las remotas extensiones del norte boreal y las llanuras pantanosas del este de Manitoba, no faltan lugares salvajes y vírgenes donde comenzar su viaje de caza del oso.
Se trata de una cacería que ofrece mucho más que la oportunidad de conseguir un reclamo. Se trata del desafío, la preparación, los encuentros cercanos y la oportunidad de sumergirse en el bosque junto a una de nuestras especies más emblemáticas y esquivas. Ya sea viendo a un oso vocalizar en el cebo, aprendiendo a distinguir a los jabalíes de las cerdas o disfrutando del primer bocado de un oso cazado con éxito, las experiencias que se adquieren son tan duraderas como la carne que se lleva a casa. Con el enfoque adecuado, centrándose en la ética y apreciando cada parte del proceso, desde la exploración hasta la cocina, la caza del oso puede convertirse en una de las actividades al aire libre más memorables y significativas.
Así que si alguna vez ha pensado en iniciarse en la caza del oso en Manitoba, ahora es el momento. Respete el recurso, asuma la responsabilidad y disfrute de la rica recompensa de la caza salvaje que le conecta con la tierra como pocas otras cacerías pueden hacerlo.
Y cuando esté listo para cocinar su cosecha... No te olvides de echar un vistazo a los vídeos de recetas con osos en el canal de YouTube de HuntFish Manitoba: te cubrimos desde el campo hasta la mesa.
